À quoi s'attendre
Je vous guiderai à travers le marché coloré de Holešovice, au centre de la ville, l'un des marchés les plus célèbres du pays, connu pour son incroyable variété de produits. Dans cet endroit bondé, nous chercherons le meilleur produit local qui pourra être utilisé pour notre cours de maître. Le jeudi, comme nous commençons plus tard, nous ne pourrons pas nous rendre au marché local en raison des heures de fermeture, mais cela nous laissera le temps de nous installer confortablement dans ma cuisine, car des délices locaux et du vin vous seront servis au début du cours.
Rejoignez-moi et découvrez comment préparer un menu tchèque typique. Apprenez à choisir des ingrédients frais et la façon de les cuisiner, sélectionnez les outils appropriés et faites la magie de vos propres mains. Vous préparerez un menu complet de 3 plats : Soupe tchèque classique appelée Kulajda, Goulash avec des boulettes, pour finir avec le typique ''povidlové buchty'' comme dessert.
Vous repartirez avec une bonne connaissance des techniques culinaires utiles non seulement pour la cuisine tchèque, un livre de recettes avec tout ce que vous avez cuisiné + quelques autres plats et quelques conseils sur les bons endroits pour déguster de la bonne nourriture ou du bon vin à Prague.
Je m'occuperai de votre consommation d'alcool et, bien sûr, nous nous assiérons et dégusterons les 3 plats ensemble, alors n'arrivez pas trop chargé :). N'hésitez pas à me faire savoir si vous avez des allergies. N'hésitez pas non plus à me contacter si l'heure du cours ne vous convient pas :) Nous pourrons trouver d'autres horaires ou d'autres dates !
Points forts de l'expérience
Le point fort de cette expérience est la combinaison de la cuisine pratique, de l'immersion dans la culture locale et de la dégustation d'un repas tchèque traditionnel. Les participants pourront
Sélectionner des ingrédients frais:
- L'exploration du marché de Holešovice permet aux participants de se familiariser avec la culture culinaire locale et de choisir des ingrédients de saison de grande qualité.
- Apprendre des techniques culinaires authentiques : Sous votre direction, ils apprendront à préparer des plats tchèques classiques, acquérant ainsi de précieuses compétences culinaires qui vont au-delà de la seule cuisine tchèque.
- Savourer ensemble un repas gastronomique : Le partage du délicieux repas de trois plats qu'ils ont préparé, accompagné de spécialités locales et de vin, crée une atmosphère chaleureuse et invitante propice à la camaraderie et à la célébration.
Cette expérience culinaire immersive permet non seulement d'acquérir des compétences culinaires importantes, mais aussi de vivre des moments mémorables et de tisser des liens par le biais de la nourriture.
Inclusions :
- Visite guidée du marché de Holešovice - Exploration des produits et ingrédients locaux.
- Cours de cuisine pratique - Instruction sur la préparation d'un menu tchèque traditionnel composé de trois plats : Soupe Kulajda, Goulash avec boulettes et povidlové buchty pour le dessert.
- Tous les ingrédients sont fournis - Ingrédients frais et outils nécessaires pour le cours.
- Livre de recettes - Un livret à emporter contenant les recettes cuisinées pendant le cours, ainsi que des conseils supplémentaires.
- Vin et gourmandises locales - Vin complémentaire et gourmandises locales servis au début du cours.
- Expérience culinaire - Dégustation du repas à trois plats préparé pendant le cours avec l'instructeur et les autres participants.
- Instruction personnalisée - Conseils individuels adaptés aux compétences et aux préférences des participants en matière de cuisine.
Exclusions :
- Transport - Les déplacements vers et depuis le marché ou le lieu de cuisson ne sont pas inclus.
- Dépenses personnelles - Tout achat supplémentaire effectué au marché ou ailleurs pendant l'expérience.
La saveur unique de cette expérience culinaire provient du mélange exquis de tradition et d'innovation que l'on trouve dans la cuisine tchèque, combiné à l'atmosphère animée de l'apprentissage partagé. Les participants savoureront la richesse des saveurs authentiques en préparant des plats classiques, tels que la soupe crémeuse et aromatique Kulajda, le copieux Goulash avec ses épices robustes et ses tendres morceaux de viande, et la douceur réconfortante des povidlové buchty remplis de conserves de fruits. Cette expérience est encore renforcée par l'utilisation d'ingrédients frais et locaux provenant du marché de Holešovice, qui ajoutent de la fraîcheur et de la vivacité à chaque plat. L'association de chaque plat avec des vins locaux soigneusement choisis complète magnifiquement les saveurs, tandis que l'aspect communautaire de la cuisine et du repas crée un environnement chaleureux et invitant. Ce qui distingue cette activité, ce n'est pas seulement la nourriture elle-même, mais aussi la joie de découvrir des techniques culinaires, de partager des histoires et de tisser des liens grâce à l'amour de la cuisine. Chaque bouchée est une célébration de la culture, de la collaboration et de la créativité, ce qui en fait une expérience mémorable pour tous les participants.
