Cosa aspettarsi
Vi guiderò attraverso il colorato mercato Holešovice nel centro della città, uno dei mercati più famosi del Paese, noto per la sua incredibile varietà di prodotti. In questo luogo affollato, controlleremo il miglior prodotto locale che potrà essere utilizzato per la nostra masterclass. Giovedì, dato che inizieremo più tardi, perderemo il mercato locale a causa dell'orario di chiusura, ma questo ci darà il tempo di metterci comodi nella mia cucina, dato che all'inizio della lezione vi verranno servite prelibatezze locali e vino.
Unitevi a me e scoprite come preparare un tipico menu ceco. Imparate a scegliere gli ingredienti freschi e il modo in cui cucinarli, selezionate gli strumenti adatti e fate la magia con le vostre mani. Preparerete un menu completo di 3 portate: La classica zuppa ceca chiamata Kulajda, il Gulasch con i canederli, per finire con il tipico ''povidlové buchty'' come dessert.
Partirete con una buona conoscenza delle tecniche di cucina utili non solo per la cucina ceca, un ricettario con tutte le cose che avete cucinato + alcuni altri piatti e alcuni consigli su dove sono i posti giusti per un ottimo cibo o vino a Praga.
Altre cose da notare: mi occuperò del vostro regime di bevande e naturalmente ci siederemo per gustare tutte e 3 le portate insieme, quindi non venite troppo pieni :) Inoltre non esitate a farmi sapere se avete delle allergie. Contattatemi anche se l'orario della lezione non va bene per voi :) Possiamo trovare orari o date diverse!
I punti salienti dell'esperienza
Il punto forte di tutta l'esperienza è la combinazione di cucina pratica, immersione nella cultura locale e il godimento di un pasto tradizionale ceco insieme. I partecipanti potranno:
- Scegliere ingredienti freschi: Esplorare il mercato di Holešovice permette agli ospiti di entrare in contatto con la cultura culinaria locale e di scegliere ingredienti di alta qualità e di stagione.-
- Imparare tecniche di cucina autentiche: Sotto la vostra guida, impareranno a preparare i classici piatti cechi, acquisendo preziose competenze culinarie che vanno oltre la semplice cucina ceca.
- Gustare insieme un pasto da gourmet: La condivisione del delizioso pasto di tre portate che hanno preparato, insieme a prelibatezze locali e vino, crea un'atmosfera calda e invitante per il cameratismo e la celebrazione.
Questa esperienza culinaria coinvolgente non solo insegna importanti abilità culinarie, ma offre anche momenti e legami memorabili attraverso il cibo.
Inclusioni:
- Visita guidata al mercato di Holešovice - Esplorazione di prodotti e ingredienti locali.
- Corso di cucina pratico - Istruzioni sulla preparazione di un menu tradizionale ceco con tre portate: Zuppa Kulajda, Gulasch con gnocchi e povidlové buchty per dessert.
- Tutti gli ingredienti sono forniti - Ingredienti freschi e strumenti necessari per la lezione.
- Ricettario - Un libretto da portare via contenente le ricette cucinate durante il corso, insieme a consigli aggiuntivi.
- Vino e prelibatezze locali - Vino e prelibatezze locali in omaggio all'inizio del corso.
- Esperienza culinaria - degustazione del pasto di tre portate preparato durante il corso con l'istruttore e i compagni di corso.
- Istruzione personalizzata - Guida individuale adattata alle capacità e alle preferenze culinarie dei partecipanti.
Esclusioni:
- Trasporto - Il viaggio da e per il mercato o il luogo di cottura non è incluso.
- Spese personali - Eventuali acquisti aggiuntivi effettuati al mercato o altrove durante l'esperienza.
Il sapore unico di questa esperienza culinaria deriva dalla squisita miscela di tradizione e innovazione della cucina ceca, unita all'atmosfera vivace dell'apprendimento condiviso. I partecipanti assaporeranno la ricchezza dei sapori autentici durante la preparazione di piatti classici, come la cremosa e aromatica zuppa Kulajda, il sostanzioso Goulash con le sue spezie robuste e i teneri pezzi di carne, e la dolcezza confortante dei povidlové buchty ripieni di confetture di frutta. Questa esperienza è ulteriormente arricchita dall'esplorazione di ingredienti freschi e locali provenienti dal mercato di Holešovice, che aggiungono freschezza e vivacità a ogni piatto. L'abbinamento di ogni piatto con vini locali scelti con cura completa i sapori in modo eccellente, mentre l'aspetto comunitario del cucinare e del mangiare insieme crea un ambiente caldo e invitante. Ciò che distingue questa attività non è solo il cibo in sé, ma anche la gioia di scoprire tecniche culinarie, condividere storie e creare legami attraverso l'amore per la cucina. Ogni boccone è una celebrazione della cultura, della collaborazione e della creatività, che rende l'esperienza davvero memorabile per tutti i partecipanti.
